Zsófi lenmagos cukkinikrémje

Kedves Healthy Heaven!
Az alábbi receptet szeretném beküldeni nektek, nagyon egyszerű és nagyon finom! 🙂

Lenmagos cukkinikrém

Hozzávalók:
1 közepes, de zsenge cukkini
2 ek olaj
1 kk só
1 nagy csipet őrölt feketebors
1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
2 ek tejföl
1 ek lenmag (elhagyható)

Elkészítése:

A cukkinit alaposan megtisztítjuk, ha elég zsenge, nem szükséges a magos részt és a héját eltávolítani. (Én előbbit akkor sem szeretem, ha még pici magokat tartalmaz, ezért azt kivágtam.) A reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük.

Egy serpenyőben 2 ek olajat felhevítünk, majd pár perc alatt megpirítjuk rajta a cukkinit. Ha kicsit meghűlt, turmixgépbe rakjuk, sózzuk, borsozzuk, rákanalazzuk a krémes tejfölt, beletesszük a fokhagymát és pépesítjük.

Belekeverjük a lenmagot. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.

Pirítós kenyérre kenve tálaljuk.

Tipp:
Kb. 4-5 nagyobb szelet kenyérre elegendő ez a krém.

Üdv, Zsófi